В 1981 г. был приговорен к 12 годам заключения по статьям «разбой», «мошенничество», «вовлечение несовершеннолетних в занятие проституцией». Вышел досрочно в 1990 г. и тут же организовал в Ленинграде сеть по продаже хот-догов.
К началу 2000-ных его компании «Конкорд» в Санкт-Петербурге принадлежат рестораны «Старая таможня», New Island, «На здоровье», «Строгановский двор». Компания является крупнейшим в городе поставщиком кейтеринговых услуг — фирма организует банкеты и выездное обслуживание.
«Конкорд» всегда пользовался поддержкой местных властей и был поставщиком представительских услуг для городской администрации. В 2002 г. во время визита президента Чили Рикардо Лагоса губернатор Владимир Яковлев неожиданным для чилийского гостя образом привез его на открытие принадлежащего «Конкорду» фаст-фуда «Блин-Дональдс».
Владимир Путин в 2003 году отмечал день рождения на борту принадлежащего Пригожину ресторана-теплохода New Island, с него же ежегодно наблюдал за праздником для выпускников «Алые паруса» в компании совладельца банка «Россия» Юрия Ковальчука, на тот момент губернатора Петербурга Валентины Матвиенко и других высокопоставленных пассажиров, включая экс-канцлера ФРГ Герхарда Шредера. Путин неоднократно использовал New Island для ужинов с лидерами разных стран.
Concord Catering организовывала прием по случаю инаугурации Дмитрия Медведева в Кремле, обслуживала все официальные застолья на праздновании 300-летия Петербурга.
Принадлежащая Евгению Пригожину Фабрика готового питания принесла ему более 10 млрд рублей на поставках питания в школы в Санкт-Петербурге и Москве. Родители неоднократно возмущались, что детей кормят полуфабрикатами.
Евгений Пригожин одним из первых воспользовался законом о праве на забвение и подал сразу 15 исков к «Яндексу» с требованием удалить ссылки на ряд статей, в которых он упоминается. Позже иски он отозвал.
Евгения Пригожина считают финансистом ЧВК «Вагнера», чьи наемники воюют в Сирии. По информации Reuters, около 100 человек, нанятых «ЧВК Вагнера», были убиты 7 февраля в сирийской провинции Дейр-эз-Зор. Еще примерно 200 получили ранения.
В конце прошлого года Дмитрий Уткин, которого считают командиром ЧВК Вагнера, стал гендиректором «Конкорд менеджмент и консалтинг». После этого госкомпании стали избегать сотрудничества с «Конкордом». В начале этого года было принято решение о недопуске ООО «Конкорд менеджмент и консалтинг» к тендеру на оказание кейтеринговых услуг для нужд Северо-Западного банка ПАО Сбербанк (тендер был объявлен еще в марте 2017 года). Ранее «Вертолеты России» не допустили ООО «Конкорд М» (принадлежит Пригожину и ООО «Конкорд менеджмент и консалтинг» к тендеру на оказание услуг по питанию на 2018 г., несмотря на то, что именно «Конкорд М» оказывал эти услуги в 2017 году.