Резкое падение курса рубля к доллару и евро спровоцировало кризис на российском рынке овощей и фруктов. Основные поставщики из Турции, Египта и Ирана начали расторгать ранее согласованные контракты, требуя пересмотра цен, чтобы компенсировать валютные риски.
Зимой, когда большая часть плодоовощной продукции в России поступает из-за рубежа, импорт становится жизненно важным. Однако текущая экономическая ситуация привела к массовой панике среди поставщиков и производителей.
Рубль и инфляция: причины кризиса
С начала ноября рубль потерял более 10% своей стоимости. Это стало результатом ужесточения санкций США, направленных против 50 российских банков, включая Газпромбанк. На этой неделе курс доллара достиг 114 рублей, а евро — 120 рублей, что сопоставимо с уровнями марта 2022 года.
Ослабление рубля на 25% с августа резко ускорило инфляцию импортных товаров. По данным Росстата на 25 ноября, продовольственная инфляция в стране составила 10,2%.
- Картофель подорожал на 78,4%.
- Капуста выросла в цене на 30,7%, свекла — на 27%.
- Помидоры и огурцы стали дороже на 22,5% и 40,8% соответственно, лук — на 17%.
Реакция рынка: нехватка запасов и рост цен
Аналитики отмечают, что российские импортеры столкнулись с критической ситуацией. В East Fruit сообщили, что местные производители, располагая ограниченными запасами, ждут повышения цен. Тем временем иностранные поставщики отказываются от прежних договоренностей из-за нестабильности рубля.
«На плодоовощном рынке паника не меньше, чем в банках. Запасов недостаточно, так как урожай был слабым, а качество продукции оставляет желать лучшего», — заявили аналитики.
Засуха и жара, последовавшие за майскими заморозками, нанесли значительный ущерб урожаю в Ростовской, Астраханской, Волгоградской и Краснодарской областях, сократив его объемы на 10–25%.
Антикризисные меры и потребительское поведение
Правительство рассматривает возможность временной отмены тарифов на импорт картофеля, моркови, лука, капусты и яблок, чтобы замедлить инфляцию. Тем не менее, спрос на овощи и фрукты снизился, поскольку россияне стараются потратить обесценивающийся рубль на технику, автомобили и другие дорогие товары.
Эксперты предупреждают: без стабилизации курса рубля и срочных мер по поддержке отечественного сельского хозяйства продовольственный кризис в России будет только усугубляться.