Производители хлеба предупредили о повышении цен на свою продукцию на 7–12% с августа, сообщил 19 июля «Коммерсант» со ссылкой на информацию сети магазинов «Верный». Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин и исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев сказали «Ъ» о росте цен на рынке сырья, использующегося для производства и упаковки хлебобулочных изделий.
По словам Лялина, государственная поддержка, которая призвана компенсировать цены на сырье, не делает этого полностью.
Он отметил, что власти некоторых регионов трактуют ее условия неверно, выплачивая ее не единоразово, а частями.
Так как господдержка выдается на условиях фиксирования цен на продукцию, ряд производителей отказался от нее, добавил Айдиев. По его словам, на подсолнечное масло и сахар привело к тому, что производители компенсируют выпадающие доходы за счет хлебопеков и других оптовых покупателей.
По его мнению, «эффективным способом решения проблем был бы запуск программы адресной поддержки населения».