Путь от чайной ложки сахара в популярном напитке до ожирения печени может быть короче, чем вы думаете.
Ученые из Медицинского университета Граца в Австрии и Университета Цюриха предоставили новые доказательства опасности употребления сахара.
Сахар — это естественный ингредиент фруктов и овощей. Однако многие обработанные пищевые продукты, которые мы едим, содержат добавленный сахар для улучшения вкуса, внешнего вида или текстуры пищи. Высокое потребление сахара связано с многочисленными проблемами со здоровьем, включая диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
В 2015 году
Исследование последствий потребления сахара
Теперь наука доказывает, что даже умеренное потребление определенных сахаров может удвоить производство жира в печени. Для исследования было набрано 94 здоровых добровольца мужского пола в возрасте от 18 до 30 лет. У участников был индекс массы тела ниже 24, что считается умеренным весом. Испытуемые воздерживались от сахаросодержащих напитков в течение 4 недель. Затем они начали пить их трижды в день, потребляя в общей сложности 80 г сахара каждый день.