Врачам-диетологам из Португалии в ходе исследовательского проекта удалось найти 7 действенных способов снизить вес без необходимости сидеть на строгих диетах. Ученые доказали, что когда человек ест осознанно, он может терять килограммы вне зависимость от того, что он употребляет.
В рамках эксперимента всем респондентам позволили употреблять в пищу любые блюда, даже отличающиеся чрезмерно высокой калорийностью.
Во время эксперимента основная часть испытуемых не только ощущала сытость, но и в большинстве случаев не доедали еду. В среднем за 15 недель они потеряли 1,9 кг каждый. Кроме того, важным следует отметить факт, что 75% участников теряли вес еще следующие 6 месяцев.
О том, как правильно питаться, и худеть рассказала специалист по питанию Амелия Фрир.
- Пережевывать пищу следует медленно
Пережевывание еды увеличивает кровоток в желудок, и чем дольше человек жует пищу, тем больше калорий он сжигает, уверены ученые. Если еду жевать медленнее, и меньшими кусочками, то в итоге человек получит почти на 100 калорий меньше, в отличие от тех, кто быстро глотает свое блюдо. При соблюдении этой рекомендации через час вы будет ощущать меньший голод, нежели если бы ели быстро. Пережевывание пищи это первый шаг в системе пищеварения, и когда человек медленно ест, он дает возможность сигналам о насыщении дойти до головного мозга быстрее, и в результате этого переедания можно избежать. Так, быстрое поглощение еды, первый шаг к перееданию.
- Начните вести пищевой дневник.
Записывайте туда все, что вы употребили в пищу за день, описывайте в заметках как вы при этом себя чувствуете, и как сильно испытывали голод до еды по шкале от 1 до 10, где 1 — это сильный голод, а 10 — вообще не хотели есть.
Такие записи помогут понять вашу связь с едой, и позволят провести детальный анализ, чтобы улучшить пищевые привычки.
- Важно есть только тогда, когда вы действительно голодны.
Здесь важно отказаться от четкого графика питания по примеру: завтрак в 8 часов утра, обед в 12 часов дня, и ужин в 6 часов вечера.
Очень часто можно услышать, что есть необходимо 3 раза в день, не считая перекусов, однако специалисты советуют слушать свое тело, и есть, только если ощущаете голод. К примеру, если вы хорошо поели в обед, и в 18:00 еще не голодны, подумайте, нужна ли вам стандартная порция на ночь, или можно обойтись легким перекусом.
- Перед приемом пищи спросите себя, из чего и как она приготовлена.
Посмотрите на блюдо, стоящее перед вами, и спросите себя, из каких ингредиентов и как оно приготовлено. Если вы поймете, что ваш обед был приготовлен из химически обработанных продуктов, возможно в следующий раз, вы задумаетесь, стоит ли есть такую еду.
- Не используйте еду как награду.
Если даже у вас был невероятно тяжелый день, это не может быть оправданием, чтобы есть вредную еду в большом количестве, например сладости, потому как ученые доказали, что связи между сахаром и получением удовольствия не существует. Если вам нужно расслабиться и отвлечься, лучше принять горячую ванну, или прибегнуть к услугам массажиста. На самом деле существует множество способов расслабиться, и они не отразятся на вашей фигуре.
- Каждый прием пищи должен длиться не менее 30 минут.
Не стоит забывать, что ощущение сытости приходит только через 20 минут после еды. Если так получилось, что вам необходимо поесть быстро, и сигналы еще не успели дойти до головного мозга, человек может съесть значительно большую порцию, даже не осознавая этого. В этом случае следует подождать, и тело скоро почувствует насыщение, что приведет к употреблению меньшего количества калорий.
- Перед едой не забывайте пить воду.
Очень часто люди путают жажду с ощущением голода. Поэтому если вы почувствовали, что хотите есть, то сначала следует убедиться, что это не жажда. Выпейте стакан воды, и возможно чувство голода исчезнет. Однако если спустя 15 минут вы все равно хотите есть, то в этом случае следует прислушаться к организму.