RSS

В Москве закрылись десятки ресторанов

Вслед за банками и турфирмами, как и предсказывали аналитики, проблемы начались у общепита. Как пишет “Коммерсант”, впервые за два года в Москве существенно сократилось число кафе и расторанов — с ноября 2014 года закрылось 46 заведений. Эксперты отмечают, что “это только начало кризиса отрасли“. “Рестораторы действительно с трудом держатся на плаву, и у такой ситуации целый ряд причин, сообщил “Коммерсантъ FM” вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов, – Это связано с целым рядом явлений, начиная со времени запрета на курение, потом через санкции на продукты и, соответственно, подорожание продуктов и местами их замена. Дальше уже, когда доллар и евро относительно рубля сильно укрепились, возникли проблемы у тех, у кого аренда была номинирована в долларах. Самое, наверное, неприятное, что рынок, который перед Новым годом обычно, с точки зрения корпоративов и каких-то праздничных мероприятий, оживает. В этом году ничего такого не было”.

Самые громкие закрытия последнего времени в Москве — это рестораны Simon Says, Blackberry Cafe и “Дом Карло”. Но в первую очередь страдают рестораны, которые были основаны непрофессионалами и “премиальные” рестораны, хотя продажи упали даже у “Макдоналдс”-ов. Потери в количестве посетителей рестораторы пока оценивают примерно в 20%.

фото “Коммерсант”

Комментарии

Комментарии